今日のごはんは
2007年 01月 14日
今日は静かでとってもいい天気でしたね。
空がとてもキレイでした。写真撮っておけばよかったな。
でもほとんど外には出ず、また引きこもりになっちゃった。
プールでのエクササイズはなかなか実行にうつせないでいます。
寒いしね、こんな季節に無理しなくてもいいけど。
それよりウォーキングだよ。
今日のメニューは不評でした。
娘は美味しいおいしいって食べてくれたけど・・・
残っていたゴーヤの肉野菜詰め。
ヤーコンとりんごのサラダ。
まぜごはん。(写真はshotaのドンブリ飯!)
最近この辺りでもゴーヤを作る人が多くて
たくさんいただいちゃうこともあり、何かいいメニューがないかなー
って思っていたときにたまたまTVで紹介していたのがこの肉野菜詰め。
輪切りにしたゴーヤにみじん切りの野菜(にんじん、しいたけ、たまねぎなど)と
ひき肉・片栗粉を混ぜて塩こしょうしたものを詰め、
ふわっとラップしてレンジで5分。これでできあがりの超カンタンメニューです!
ソースは適当に自分好みの味でOK
今日はしょうゆ、みそ、みりん、砂糖を少し煮つめて片栗粉でとろみをつけました。
しょうがが入ってもよかったですね、きっと。
でもゴーヤが好きじゃないとね、厳しい一品です。
写真を撮る時点で入ってなかったサラダのゆでたまご・・・の殻むき・・・
これがなんといっても今の私にとっていちばん厄介なものなんです。
力はそんなに要らないけど、同じ動作を反復すること。
それが右手にこたえるんですよ。
途中からヘルプしてもらいましたけど、いまだにプルプルしています。
休みも今日で終わりです。
岩盤浴に行けたから充実した休みになりました!
明日からまた仕事頑張らなくちゃね。ほどほどに・・・
空がとてもキレイでした。写真撮っておけばよかったな。
でもほとんど外には出ず、また引きこもりになっちゃった。
プールでのエクササイズはなかなか実行にうつせないでいます。
寒いしね、こんな季節に無理しなくてもいいけど。
それよりウォーキングだよ。
今日のメニューは不評でした。
娘は美味しいおいしいって食べてくれたけど・・・
残っていたゴーヤの肉野菜詰め。
ヤーコンとりんごのサラダ。
まぜごはん。(写真はshotaのドンブリ飯!)
最近この辺りでもゴーヤを作る人が多くて
たくさんいただいちゃうこともあり、何かいいメニューがないかなー
って思っていたときにたまたまTVで紹介していたのがこの肉野菜詰め。
輪切りにしたゴーヤにみじん切りの野菜(にんじん、しいたけ、たまねぎなど)と
ひき肉・片栗粉を混ぜて塩こしょうしたものを詰め、
ふわっとラップしてレンジで5分。これでできあがりの超カンタンメニューです!
ソースは適当に自分好みの味でOK
今日はしょうゆ、みそ、みりん、砂糖を少し煮つめて片栗粉でとろみをつけました。
しょうがが入ってもよかったですね、きっと。
でもゴーヤが好きじゃないとね、厳しい一品です。
写真を撮る時点で入ってなかったサラダのゆでたまご・・・の殻むき・・・
これがなんといっても今の私にとっていちばん厄介なものなんです。
力はそんなに要らないけど、同じ動作を反復すること。
それが右手にこたえるんですよ。
途中からヘルプしてもらいましたけど、いまだにプルプルしています。
休みも今日で終わりです。
岩盤浴に行けたから充実した休みになりました!
明日からまた仕事頑張らなくちゃね。ほどほどに・・・
by pleo18 | 2007-01-14 20:18 | 食事